Un nouveau concept pour la vente de vin. Après l’échec de la Cave Auchan, le groupe Mulliez retente ça chance.

La Vignery est une surface de vente de 300m². Nous rappellerons que cela représente 12 fois moins que la Cave Auchan.

La première différence avec l’ancienne tentative est sur l’offre. Nous n’entendrons plus parler de boissons sans alcool. Ici, nous vendons du vin et uniquement du vin !

Nous pourrions même ajouter tous les vins, spiritueux et bières.

La politique de prix est adaptée à tous. Nous pouvons trouver de nombreuses bouteilles à un prix abordable et quelques grands crus. Nous sommes sur les mêmes gammes de prix que celles pratiquées dans les hypermarchés.

Autre force de ce concept : les dégustations, le personnel et les formations.

Pas moins de 40 vins en dégustation sur place.

Les conseillers de vente sont tous sommeliers.

De plus, ils animent des formations d’œnologie et des soirées dégustations avec les producteurs locaux.

D’un point de vue merchandising, il manque une distinction franche entre les espaces: les ‘‘bons prix’’ et les ‘‘grands crus’’.

En effet, aujourd’hui, la segmentation entre les différentes gammes de prix et les régions ne facilitent pas l’accès aux vins par un client.

Faut-il entrer dans un univers par la région du vin que les consommateurs cherchent ou entrer par le prix qui correspond à leurs attentes.

Comment acheter un ‘‘grand cru Bordeaux’’ à proximité directe de la gamme ‘‘vins de Bordeaux – prix plaisir’’ ?