On connaissait la gestion des stocks via les conditionnements, les profondeurs des étagères et du nombre de facings, … tout ça en fonction de la saisonnalité des produits…
Aujourd’hui, ça va encore plus loin et nous ne pouvons pas savoir où ça va s’arrêter. Tesco qui est quand même le 1er groupe de distribution britannique (2205 magasins rien qu`au Royaume Uni en 2008) et le 3e groupe mondial, vient de recruter des météorologues !
L’objectif ultime de cette équipe est de fournir des prévisions météo fiables afin de permettre au Groupe d’ajuster ses stocks. La raison : économiser des « centaines de millions de livres » !
Par exemple, une progression de 10° engendre une progression de la vente de viande de barbecue de 300% et progression pour la vente de laitues de l’ordre de 50%. Par contre, les soupes et les brocolis se vendent mieux avec des températures plus basses.