Avec la période que l’activité est en train de traverser, une chose aura été mise en avant par le monde de la distribution : l’optimisation des points de vente. En d’autres termes, le merchandising.
Quand auparavant, les plus mauvais points de vente (comprenez les ‘‘non-rentables’’) était compensés par les meilleurs, aujourd’hui, les acteurs de la distribution n’hésitent pas à fermer ces boutiques.
D’autres moins tranchants décident d’intervenir pour optimiser leur réseau.
Je vais vous parler de Casino. Objectifs affichés du Groupe : améliorer l’attractivité commerciale, maîtriser ses marges ainsi qu’améliorer sa flexibilité financière. Pour les deux points, le merchandising est concerné. En effet, une restructuration des hypermarchés est en route.
Fort du constat présentant le format ‘‘hyper’’ en perte de trafic, et donc de chiffres, Casino décide de repenser le concept de ce format.
Dans un premier temps, rien d’extraordinaire. Le Groupe va suivre un 1er principe merchandising : la corrélation entre le CA et l’allocation d’espace.
Les produits bruns et blancs ne répondent pas aux attentes et donc, leur surface au sol est réduite. L’espace dégagé sera certainement occupé par les produits pour la maison, le textile et les loisirs.
De plus, la position du Groupe va plus loin. Elle reprend un 2ème principe merchandising : adapter la taille du point de vente à son activité. Si les CA baissent, Casino réduira ses surfaces de vente.
En conclusion, je rappellerai que les principes de base du commerce sont toujours d’actualité, alors appuyez-vous dessus.